目白旬香亭丸の内

店舗概要

店舗名	目白旬香亭丸の内
住所	〒100-0005 東京都千代田区丸の内三丁目2番3号二重橋スクエア地下1階
アクセス	JR東京駅6番出口より徒歩3分 JR有楽町駅国際フォーラム口より徒歩5分東京メトロ千代田線二重橋前〈丸の内〉駅1番出口より徒歩2分東京メトロ都営三田線・日比谷駅B5出口より徒歩1分
駐車場	駐車場（170台収容）お問い合わせ：丸の内パークイン03-3212-0808
電話番号	03-6273-4500
営業時間	ランチタイム 11:00～15:30（LO14:30）ディナータイム 17:00～23:00（LO22:00）
定休日	日曜

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STORY

フレンチや懐石の技法を取り入れた洋食で知られる鬼才・齋藤元志郎シェフ。そんな伝説の料理人が自身のキャリアの集大成と位置づけるのがここ《目白旬香亭》です。腕を振るうのは齋藤氏の右腕として活躍してきた古賀達彦シェフ。

ハンバーグやシチュー、コロッケなどメニュー自体はおなじみの洋食ですが、それを徹底した素材選びと丁寧な下拵えで、ワンランク上のおいしさに変えるのです。シェフ古賀の掲げる未知なる旨みを秘めた、” 新しくて懐かしい洋食”。昔ながらの手法に、現代の技法を取り入れながら、お客様にご満足いただけるよう努めてまいります。

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